Vienkāršs padoms, kā saglabāt franču maizi nedēļām ilgi

Franču maize, kurā nav nekā franciska (Francijā jūs to neēdat), kas pazīstama arī kā cacetinho vai sāls maize, ir brazīlieša aizraušanās. Uz Brazīlijas brokastu galda ir grūti atrast šādu maizi.

Viena no patēriņa prasībām ir tā, ka tā ir svaiga, pagatavota dienā. Bet ne visiem ir laiks iegādāties svaigi pagatavotu maizi. Un ēst pēc tam nav īpaši labi, jo tas zaudē visus kraukšķīgumu un maigumu.

Tāpēc tagad jūs uzzināsiet, kā maizi pagatavot ar svaigu seju, mīkstu no iekšpuses, kraukšķīgu no ārpuses un siltu, it kā tikko iznāktu no maizes krāsns.

Svaiga franču maize bez sasalšanas

Bez sasalšanas

Ja vēlaties saglabāt maizi bez sasalšanas, tas ir iespējams. Tomēr tas ilgs ne vairāk kā trīs dienas.

Dariet šādi, ļaujiet ruļļiem pilnībā atdzist, ievietojiet tos plastmasas maisiņos ar rāvējslēdzēju vai plastmasas traukā ar vāku, lai tie būtu cieši noslēgti. Tātad jūs varat to turēt līdz trim dienām, saglabājot to mīkstu iekšpusē.

Ēšanas laikā samitriniet plaukstu un pārejiet pāri franču maizes augšdaļai un atstājiet to krāsnī 5 minūtes. Tas izskatīsies kā jauns, svaigs, it kā atstājot maizes ceptuvi.

Ar sasalšanu

Paņemiet maizi pa vienam, iesaiņojiet to alumīnija folijā, pēc tam tos visus ievietojiet vienā plastmasas maisiņā, cieši aizveriet un uzglabājiet saldētavā. Tādējādi franču maize tiks turēta līdz 3 mēnešiem.

Ēdot, izņemiet maizi no plastmasas maisiņa un ļaujiet tai dažas stundas ledusskapī atkausēt. Tātad tas cepsies ātrāk vidējā temperatūrā, apmēram 8 līdz 10 minūtes.

Izņemiet ruļļus no cepeškrāsns, noņemiet foliju un ielieciet to vēlreiz krāsnī vēl uz 2 minūtēm, lai āda kļūtu kraukšķīga. Ja jūs samitrināsiet plaukstu un izklājiet to uz ruļļiem, jūs saņemsiet vēl kraukšķīgāku maizi.

Avots: Savienotā pasaule.

Jaunākās publikācijas