Pietiekami izplatās iznīcināšanas kultūra! Vai zinājāt, ka mēs pat varam izmantot apelsīna miziņu, kuru lielākoties izmetam miskastē?
Izmantojot šo priekšmetu, kuru mēs uzskatām par vienreizēju, var sagatavot neskaitāmas receptes. Vitamīniem, kas atrodas apelsīna ārējā garozā, ir trīs reizes lielāka koncentrācija ārpusē nekā iekšpusē, uz pumpuriem.
Daba ir patiešām pārsteidzoša! Pirmām kārtām ir iespējams praktiski visu pārstrādāt un atkārtoti izmantot. It īpaši, ja šī viela ir organiskas izcelsmes.
Visiem augļiem mizas reģionā ir 20% antioksidantu, vairāk nekā to mīkstumā. Tāpēc tējas cienītāji to ļoti labi zina un izmanto.
Apelsīnu mizas priekšrocības
Tās galvenais ieguvums principā ir saistīts ar C vitamīna daudzumu ādā. Apelsīna paša pumpuros šīs vielas jau bija daudz, un ārpus tā koncentrācija ir daudz augstāka.
Tās patēriņš ir svarīgs, jo organisms vien nevar radīt C vitamīnu. Tāpēc tas regulāri jāieņem.
Sievietes ķermenim katru dienu jāaizstāj 75% šī vitamīna. Savukārt vīriešiem nepieciešama lielāka summa, kas sasniedz pat 90%. Apelsīna miza spēj nodrošināt 14% no šīs dienas vērtības. Patiesībā patēriņa ieradums pārtrauc nepieciešamo šķiedrvielu daudzumu uzņemšanu.
Turklāt ir vēl viena bagātīga viela, ko sauc par polifenolu. Polifenoli galvenokārt ir savienojumi, kas iegūti no dārzeņiem, kuriem ir profilaktiska funkcija pret tādām slimībām kā diabēts, Alcheimera slimība un aptaukošanās. A vitamīns ir arī vēl viens bagātīgs apelsīna mizas avots.
Šīs dabiskās ierīces nepārtrauktas lietošanas rezultāts ir spēcīga sirds un asinsvadu veselība, turot prom no hroniskām slimībām. Faktiski tas ir svarīgs padoms: dodiet priekšroku organiskiem apelsīniem, jo miza ir vieta, kur uzkrājas daudz pesticīdu, ko izmanto lielās kultūrās.
Kā izmantot?
Vispirms pēc apelsīna mizošanas kaut kur rezervējiet mizu. Šo saturu var izmantot vairākos veidos. Sulās, saldumos, drikos, salātu vai karsto ēdienu vidū, piemēram, zupās un marinētās receptēs. Iespējas ir bezgalīgas. No šīs sastāvdaļas tiek gatavotas pat tējas.
Dzert tasi apelsīna mizas var dot tādas priekšrocības kā asinsspiediena regulēšana un sirds slimību riska samazināšana. Līdz ar to patēriņš arī stiprina ķermeņa imunitāti, darbojas kā efektīvs antioksidants, galvenokārt samazina asins skābumu un atvadās no iespējas attīstīt podagru.
Receptes
Lai virtuvē atklātu apelsīna mizas noslēpumus, mēs atklāsim dažas pamata receptes, ko pagatavot mājās. Tādā veidā būs iespējams skaidri redzēt, cik mizas atkārtota izmantošana ir efektīva videi, jūsu un jūsu ģimenes veselībai. C vitamīna sūknis jūsu ikdienas rutīnā.
Apelsīnu mizas kūka
Pirmkārt, apelsīnu mizas kūka ir vecmāmiņas mājas seja. Mērķis šeit ir nodrošināt ilgtspējīgu alternatīvu receptes izstrādei un atstāt malā slavenās “apelsīnu esences”, kas nopirktas lielveikalā. Tikai pēc 25 minūtēm un nedaudz sastāvdaļu pēcpusdienas uzkodas tiks garantētas ar vitamīnu šķirnēm tā maisījumā.
Sastāvdaļas
- 1 vidēji oranža
- 1 glāze eļļas
- 4 olas
- 2 tases kviešu miltu
- 1 ēdamkarote rauga
- 2 glāzes cukura
Sagatavošanas režīms
Pirmais solis ir sagriezt apelsīnu 4 daļās un ievietot to blenderī ar mizu un visu. Pievienojiet glāzei eļļu, olas un cukuru un sakuliet līdz viendabīgai masai. Pēc tam paņemiet trauku un ielieciet miltus ar raugu un samaisiet ar rokām. Bļodā esošo mīklu labi samaisa ar miltiem, līdz visas bumbiņas ir pazudušas.
Blakus tam atstājiet sviestu iesmērētu pannu un, pirmkārt, iepriekš uzkarsēto cepeškrāsni. Gatavo mīklu ielieciet traukā, cepiet tikai 25 minūtes. Visbeidzot, pēc paredzētā laika noņemiet un pasniedziet ar kafiju vai citu dzērienu pēc jūsu izvēles.
Salda apelsīna miza
Sākumā nav labāka deserta par to, kas pagatavots no apelsīna mizas. Tiem, kuriem ir ieradums doties uz Folias de Réis, viņi zina, ka tas ir iecienītākais saldums, ko pasniedz pēc ēšanas. Kopumā var redzēt, ka augļu atlieku atkārtota izmantošana ir vecāka gadagājuma cilvēku ieradums, kas laika gaitā ir zaudēts.
Vienkārši apstājieties, lai apskatītu tradicionālos svētkus, kas joprojām notiek šodien, lai uzzinātu, cik daudz atkārtotas izmantošanas gudrības joprojām tiek izmantotas. Visbeidzot, pievienosim šo kulinārijas zināšanu recepti savās piezīmju grāmatiņās.
Sastāvdaļas
- 6 apelsīni
- 10 glāzes cukura
- 5 tases ūdens
- 15 krustnagliņas
- 3 kanēļa standziņas
Sagatavošanas režīms
Ievārījuma pagatavošana prasīs daudz laika, jo ādu vajag mērcēt 3 dienas pēc kārtas. Dodiet priekšroku biezākai apelsīna mizai, lai jūsu raža būtu lielāka. Nogrieziet tos uz pusēm un noņemiet to iekšējo mīkstumu, tas ir, guminhos. Atstājiet ūdenī norādītās dienas un pārejiet pie nākamās darbības.
Pēc mērcēšanas laika koncentrējieties uz sīrupa pagatavošanu. Tad ņem pannu, ielej cukuru un ļauj tam izkausēt. Kad man būs šķidrums, ielej ūdeni un uzvāra. Tāpēc pievienojiet mizas sloksnēs un pagaidiet, līdz tās vārās 90 minūtes. Neskatoties uz laika norādi, sekojiet tam, jo ādai ir jāizskatās kā attēlā, kas redzams iepriekš.
Ja ūdens pannā izžūst un laiks vēl nav beidzies, gatavošanas laikā vienkārši nedaudz ielieciet. Visbeidzot, ielejiet podos, ja ir paredzēts rezervēt konservos. Pagaidiet, līdz tas atdziest, un ievietojiet to ledusskapī. Līdztekus lieliskajam saldumam, ko pasniegt viesiem, konfektes ir lieliska iespēja pasniegt draugam. Lūk, padoms!
Želeja
Kā jau bija sagaidāms no mūsu recepšu saraksta, mēs nevarējām izlaist apelsīna mizas ievārījumu. Tā ir lieliska izvēle brokastu laikā vai pēcpusdienā pasniegt kopā ar maizi un grauzdiņiem. Tas arī atvieglo konservēšanu un beidzot ir cita iespēja, ko lietot papildus vecajam labajam sviestam no rīta.
Sastāvdaļas
- 10 apelsīni
- 2 glāzes cukura
- 1 glāze ūdens
Sagatavošanas režīms
Vispirms nomizojiet apelsīnus un sasmalciniet sloksnes sīkos gabaliņos. Šīs procedūras rezultāts ir divas tases, kas piepildītas ar sasmalcinātu mizu. Pēc tam ievietojiet saturu traukā, pievienojiet ūdeni un iemērciet 24 stundas.
Nākamajā dienā mizas vāriet citā tīrā ūdenī apmēram 5 minūtes. Izkāš un noņem mizas no vārīšanās. Notecināšanas laikā atdaliet pannu un sāciet sīrupa pagatavošanu. Uz mazas uguns izkausē cukuru un, kad tas ir ļoti šķidrs, ielej 1 glāzi ūdens un ļauj tam atkal izkust. Pēc 20 minūtēm ielieciet čaumalas un vāriet vēl 10 minūtes.
Pēc tam, kad viss ir atdzisis, ielej ievārījumos un uzglabā. Galu galā, lai baudītu maltītes, jums ilgi būs ievārījums. Pasniedz ar grauzdiņiem, dažādas kvalitātes maizi vai sāls krekeriem.
Mazi skūpsti
Ikviens jau zina, ka, runājot par dzimšanas dienas svinībām, tradicionālā ir salda piena ligzda un šokolāde. Tāpēc ir pienācis laiks šajā ēdienkartē dot dažādību un derēt par apelsīna mizas skūpstu. Papildus tam, ka saldums ir daudz veselīgāks un bagāts ar C vitamīnu, tas ir recepte, kas izceļas, jo tā ir daudz lētāka nekā citi preparātu veidi.
Sastāvdaļas
- 1 glāze piena
- 1 glāze apelsīnu sulas
- 2 glāzes cukura
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 dārgakmeņi
- 1 ēdamkarote apelsīnu mizas
- 1 ēdamkarote citrona miziņas
Sagatavošanas režīms
Bļodā sakuļ apelsīnu sulu ar olu dzeltenumiem tā, lai abi kļūtu par šķidrumu. Atstājiet to malā, veicot nākamo soli pa solim. Katliņā ievieto pienu, cukuru un eļļu un vāra uz mazas uguns, nepārtraucot maisīšanu.
Vārot, ielieciet citrona un apelsīna mizas ar dzeltenumiem, kas saputoti ar sulu, kopā ar vārītajām sastāvdaļām. Atstājiet 25 minūtes vēl zemā siltumā un vienmēr pārvietojoties, lai nepakluptu. Kad saturs ir ļoti biezs, izslēdziet uguni un ielejiet ar ietaukotu pannu un pagaidiet, līdz tā atdziest.
Tas izdarīts, atveriet kausi, lai ievietotu skūpstus, un ar karotes palīdzību dodieties gatavot bumbiņas ar mīklu. Katra vienība jāpārnes galvenokārt uz cukuru. Ja vēlaties, izmantojiet rafinētu cukuru. Visbeidzot pasniedziet viesiem.
Želatīns apelsīna miziņā
Apelsīna mizas kausi želatīna ievietošanai ir labākais no labākajiem izgudrojumiem bērnu ballīšu dekorēšanai. Ideja padara galdu īpaši krāsainu un mudina bērnus ieturēt daudz veselīgāku un vitamīniem bagātāku uzturu. Izpratne nav vienīgā priekšrocība, jo jūs ietaupīsit arī daudz plastmasas glāžu, aizstājot tās ar oranžām krūzēm.
Sastāvdaļas
- dažādu garšu želatīni
- 1 glāze karsta ūdens
- 1 glāze ledus ūdens
- 10 apelsīni
Sagatavošanas režīms
Vispirms sagrieziet visus apelsīnus divās vienādās daļās un noņemiet mīkstumu no iekšpuses. Tas būs kā kauss. Kad pumpuri ir noņemti, netērējiet tos. Tāpēc pagatavojiet sulu, ko pasniegt ar pārējo dzimšanas dienas banketu.
Katliņā ievieto glāzi ūdens, lai sasildītos, un ielej želatīna pulveri. Sajauciet ar karoti un vārot nekavējoties ielejiet ledus ūdeni tā, lai būtu termiskais šoks. Ievietojiet šķidrumu katrā “apelsīna mizas krūzītē” un atkārtojiet procedūru ar visām citām želatīna garšām.
Visbeidzot, novietojiet želatīna krūzes uz galda ap kūku. Gatavs! Tās apdare ir lieliski piemērota bērnu uzņemšanai. Turklāt ņemiet vērā, ka izvairīšanās no plastmasas kausu lietošanas ar recepti ir zīme, ka jūsu ilgtspējīgā attieksme galu galā novērsīs gadu un gadu sadalīšanos un vides degradāciju.
Visbeidzot, izlasiet šo apbrīnojamo triku Kā nomizot apelsīnu, izmantojot tikai karoti
Avoti: Cuidaí, eCycle, Cooperica, Tudo Gostoso 1, Tudo Gostoso 2, Gshow, Cyber Cook, Tudo Gostoso 3, vecmāmiņas recepte,
Attēlu avots: Tudo Gostoso, Green Me, Coopericica, Oranges Online, Claudia, Natue Life, Gshow, Cyber Cook, Brigadeiros Edgard, de Oliveira, Terra, Cooking
