Kā pagatavot kraukšķīgus frī kartupeļus

Jūs esat klusi mājās, kad trāpās šī nevaldāmā vēlme ēst kraukšķīgus un sausus frī kartupeļus. Ar ko tu nodarbojies? Vai jūs skrienat uz McDonald’s? Vai esat apmierināts ar iemērcamiem kartupeļiem, ko varat pagatavot mājās?

Nekas tāds! Kad tas notiek, pareizā atbilde ir: skrieniet Sieviešu zonā un iegūstiet perfektu recepti, lai iegūtu kraukšķīgus, nevainojamus, zeltainus kartupeļus un daudz labākus par jebkuru ātro ēdienu!

Pareizi, jūs tagad uzzināt, kā lielākā daļa jūsu pazīstamo cilvēku ir nepareizi cepti kartupeļi visu savu dzīvi! Un jūs atklāsiet, ka tieši tāpēc tikai tāpēc ne visiem patīk mājās ēst kartupeļu čipsus.

Vēl viena lieta, ko jūs gatavojaties atklāt, ir tas, ka viens no lielākajiem kraukšķīgo kartupeļu iegūšanas noslēpumiem ir visa liekā ūdens noņemšana, ko šis bumbuļs (jā, kartupelis ir bumbulis) var atbrīvot. Turklāt, protams, divreiz cepot, jūsu čipsos uzkrājas viss pasaules kraukšķīgums.

Un pats labākais: dabisko kartupeļu vietā jūs varat iegūt kraukšķīgus un ēstgribu izraisošus kartupeļus, pat izmantojot saldētus kartupeļus. Vai tu to visu zināji? Protams, nē? Tāpēc nāc un mācies!

Atklājiet, kā pagatavot kraukšķīgus kartupeļus:

1. Sāciet ar kartupeļu izvēli

Tiem jābūt veseliem un vidēja izmēra: ne pārāk maziem, ne pārāk lieliem. Vislabākie cepšanai ir sārtākie kartupeļi, kas pazīstami kā asterikss.

2. Izlemiet par griezumu

Ir nepieciešams, lai kartupeļi būtu sagriezti simetriski, lai tie būtu skaisti, šķēlēs vai sloksnēs. Pirmajā gadījumā sagrieziet ļoti plānā veidā. Savukārt sloksnēs kartupeļiem jābūt vidēji puscentimetru bieziem.

3. Pirms cepšanas pagatavojiet kartupeļus

Lai būtu kraukšķīgi frī kartupeļi, jums jānodrošina, lai cepšanas laikā tie nezaudētu ūdeni. Lai to izdarītu, dažus mirkļus vāriet jau sagrieztus kartupeļus, līdz tie sāk mīkstināt (nedaudz).

Pēc tam iztukšojiet karsto ūdeni un ievietojiet to tieši aukstā ūdenī. Tas neļaus viņiem turpināt gatavot.

Ja jūs izmantojat saldētus kartupeļus, jūs acīmredzami izlaidīsit visus šos procesus. Cepot, viņai jāiet uz pannas vēl sasalušu. Tātad, vienkārši veiciet nākamās saraksta darbības, sākot no # 5.

4. Nosusiniet kartupeļus

Tiklīdz jūs iztukšojat visu ūdeni no kartupeļiem, jums ir jāizžāvē viss atlikušais ūdens. Tam izmantojiet papīra dvieli.

5. Vispirms apcep

Pareizi žāvētiem kartupeļiem jāiet uz pirmo cepšanu, un tāpēc eļļai jābūt ārkārtīgi karstai. Tiklīdz pirmais kartupelis porcijā sāk kļūt sarkans, ir pienācis laiks tos visus noņemt.

6. Ļaujiet kartupeļiem atpūsties

Šajā procesa laikā kartupeļiem ir nepieciešams iztukšot lieko eļļu un atpūsties. Jums nevajadzētu 10 minūtes atkal ar viņiem sajaukt. Tikmēr turiet eļļu siltu, uz lēnas uguns.

7. Otrā cepšana

Tā kā jūsu eļļa ir uzturējusi temperatūru, jums nebūs pārāk daudz problēmu, lai pabeigtu procesu un iegūtu ilgi gaidītos kraukšķīgos mājās gatavotos frī kartupeļus. Tagad ļaujiet viņiem tikai cept, līdz tie ir zeltaini brūni.

8. Pasniedz

Kad kartupeļos nav liekās eļļas, jums vienkārši jāiemet nedaudz sāls un jāizbauda jūsu izsmalcinātais darbs.

Redzi, cik viegli tas ir?

Runājot par frī kartupeļiem, jūs iespaidos šis stāsts: slimības dēļ viņa 15 gadus ēda tikai frī kartupeļus.

Avots: SOS Singles

Jaunākās publikācijas

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found