Tie, kuriem nav problēmu ar lipekli, bet vēlas atjaunināt savu ķermeni, vienmēr izvēlas ēst pilngraudu maizi, nevis franču vai citus baltos miltus. Bet problēma ir tā, ka maizēs, kuras lielveikalos un maizes ceptuvēs pārdod kā pilngraudu produktus, diez vai ir nepieciešamais daudzums pilngraudu, lai saņemtu šo etiķeti, vai zinājāt?
Lielāko daļu laika pilngraudu maize, ko atrodam plauktos, satur daudz lielāku daudzumu kviešu miltu, kas galu galā atstāj to ar mīkstāku tekstūru, taču tā nepilda funkciju, kas tai būtu jāpilda. Tas, protams, ir veids, kā maldināt patērētāju.
Tad mēs domājam: kāpēc cilvēki mājās neveido paši savu pilngraudu maizi? Atbilde ir vienkārša: lielākā daļa no mums domā, ka maizes receptes laiciniekiem vispār ir kaut kas neiespējams un tas prasa daudz kulinārijas talantu. Vai tā nav taisnība?
Protams, maizes pagatavošana mājās prasa daudz paņēmienu, un tas var nebūt viegli pirmajās pāris reizēs, taču tam nav nekāda sakara ar brūnās maizes recepti, kuru šodien iepazīsit. Tas ir tāpēc, ka tas ir pilnībā izgatavots blenderī un ir gatavs dažu minūšu laikā. Interesanti, vai ne?
Un pats labākais: papildus tam, ka šī recepte ir viegla, tā ir 100% vesela, tas ir, tā neuzņem kviešu miltus. Tādēļ, ēdot šo garšīgo, praktisko un mājās gatavoto maizi, jūsu diēta netiks apdraudēta. Visu labu, vai jūs nedomājat?
Uzziniet, kā no blendera pagatavot pilngraudu maizi:
Sastāvdaļas
2 200 ml pilngraudu miltu
1 200 ml silta ūdens
Pusi ēdamkarotes sāls
Pusi ēdamkarotes cukura
1 50ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1 ēdamkarote pilna ar sausu maizes raugu
1 ēdamkarote linu sēklu (pēc izvēles)
Sagatavošanas režīms
Blenderī sablendē visas sastāvdaļas, izņemot pilngraudu miltus un raugu. Citā traukā pievienojiet pusi miltu ar blendera saturu un kārtīgi samaisiet, lai kļūtu par viendabīgu mīklu.
Tad vienkārši pievienojiet raugu un miltu otro pusi.
Mīklai jābūt lipīgai un mīkstai. Viņai 20 minūtes jāatpūšas traukā, kas pārklāts ar mitru drānu, siltā vietā.
Pēc tam ietauko jūsu izvēlēto veidni ar nelielu daudzumu eļļas vai olīveļļas vai izmantojiet cepamo papīru apakšā, lai maize pieliptu. Uzkarsē cepeškrāsni un 30 minūtes cep maizi vidējā krāsnī.
Izbaudi savu ēdienu!
Un, ja vēlaties saldu, bet derīgu deserta desertu, noteikti pārbaudiet to: uzziniet, kā pagatavot banānu kūku bez miltiem vai cukura.
Avots: Dabas dziedināšana
