Ir pienākušas 2019. gada Lieldienas, un līdz ar to viena no lietām, kas mums visvairāk patīk šī perioda laikā: Lieldienu olas. Bet starp tūkstošiem garšu un formātu šķirnēm pēdējos gados saglabājas ļoti spēcīga tendence - karotes ola.
Faktiski tradicionālo Lieldienu olu virsū ir vesela šokolādes kultūra. Tomēr karotes ola nes tos brīnišķīgos pildījumus, kas dod vērtējumu. Noteikti, jums jau ir jābūt pieredzējušām šīm skaistulēm, vai arī redzējāt attēlus internetā.
Parasti viņiem nav ļoti bieza šokolādes apvalka. Tomēr, ja runa ir par krēmīgu karstumu, tad karotes ola ieķēpājas. Piemēram, visveiksmīgākie ir brigadeiro karotē vai rullī, piena pudiņš, baltais brigadeiro un virkne citu pildījumu.
Tomēr jums nav obligāti jāpērk olu ar karoti. Protams, pašiem izveidot savu versiju ir daudz jautrāk. Un, protams, arī daudz lētāk.
Jo īpaši tāpēc, ka mizas ir standarta preces, tās var iegādāties lielveikalā. Bet, protams, mēs iemācīsim jums mājās pagatavot savu šokolādes konusu.
Tomēr aizpildot radošums var notikt un tam vajadzētu notikt brīvi. Piemēram, Área de Mulher parādīs, kā pagatavot septiņas dažādas garšas.
Pārbaudiet, kā pagatavot Lieldienu olu čaumalu
Acīmredzot jūs vienmēr varat iegādāties gatavu Lieldienu olu un vienkārši šūpot pildījumu. Bet, ja jūs esat veids, kurš mīl gatavot ēdienu un vēlas no sākuma līdz beigām pagatavot Lieldienu suvenīrus, šeit ir recepte.
Sastāvdaļas
- Lieldienu olu forma ar divām daļām;
- 150g daļēji tumša VAI baltā šokolāde
Veiksmes veids
Sāciet ar šokolādes kausēšanu dubultā katlā.
Būtībā, lai pagatavotu olu čaumalu, vienkārši ielieciet šokolādi līdz zīmei, ko norāda pelējums. Tad vienkārši aizveriet ar formas otru pusi.
Veikt, lai atdzesētu, līdz tas ir ciets un nesapelēts. Tur jūsu čaula ir gatava.
Apskatiet 7 karotes olu pildījumus
1 - karotes ola ar Švarcvaldes pildījumu
Sastāvdaļas
- Šokolādes kūka;
- Šokolādes pildīšana,
- Cukura sīrups (1 glāze cukura + 1 glāze ūdens, vāriet 5 minūtes);
- Putukrējums gatavs;
- Šokolādes skaidas;
- Marinēti vai dabīgi ķirši.
Veiksmes veids
Vispirms sagrieziet kūku pēc šokolādes konusa izmēra un formas. Tad ielieciet šos kūkas gabaliņus vienā no olas saitēm. Tad samitriniet kūku un uzlieciet šokolādes pildījumu uz augšu.
Tad jums jāpārklāj vēl kūka. Savukārt rotājumu var pagatavot ar putukrējumu. Lai pabeigtu, pievienojiet šokolādes skaidas un ķiršus.
2 - Karotes ola ar Churros pildījumu
Sastāvdaļas
- Balta kūka;
- Piena krēms;
- Cukura sīrups (1 glāze cukura + 1 glāze ūdens, vāriet 5 minūtes);
- Kanēlis pēc garšas;
- Granulēts cukurs pēc garšas VAI konfeti.
Veiksmes veids
Atkal jūs sagriezīsit kūku pēc čaumalas izmēra un formas un ievietosiet to iekšpusē. Tad jums vajadzētu samitrināt kūku, apkaisa kanēli un uz augšu ievietot dulce de leche. Tātad, vienkārši pārklājiet ar vairāk kūku.
Lai dekorētu, pievienojiet vēl dulce de leche, kanēli un cukuru.
3 - Karotes ola ar Brownie pildījumu ar Nutella
Sastāvdaļas
- Braunijs;
- Nutella;
- Mini Kinder olas (vai jebkura cita šokolāde pēc garšas);
- Izkausēta baltā šokolāde rotāšanai.
Veiksmes veids
Vispirms sagrieziet brauniju kubiņos. Tad piepildiet ar tiem pusi čaumalas. Tad pārklājiet ar Nutella, pēc tam pievienojiet vēl vairāk brauniju.
Visbeidzot, dekorējiet ar mini kinder olām un izkausētu balto šokolādi.
4 - Karotes ola ar Oreo pildījumu ar Piena ligzdu
Sastāvdaļas
- 1 kārba iebiezināta piena (395g);
- 4 ēdamkarotes pulverveida ligzdas piena;
- 1 tējkarote vaniļas esences;
- 8 Oreo vienības.
Veiksmes veids
Vispirms noņemiet Oreo cepumu pildījumu, atdalot no sīkdatnes. Sasmalciniet sīkdatnes un saglabājiet.
Ielieciet iebiezināto pienu pannā un uzkarsējiet to uz mazas uguns, līdz tas kļūst par brigadeiro punktu. Tad izņem no krāsns un pievieno pienu. Pievienojiet arī cepumu pildījumus un sasmalcinātus cepumus.
Tomēr neaizmirstiet mazliet atstāt dekorēšanai. Jūs varat arī izmantot visu cepumu vai šokolādes ganache.
5 - Karotes ola ar šokolādes kūku un Nutella pildījumu
Sastāvdaļas
- Šokolādes kūka ;
- Šokolādes pildījums;
- Nutella;
- Cukura sīrups (1 glāze cukura + 1 glāze ūdens, vāriet 5 minūtes);
- Konfeti;
- Kinder Bueno
Veiksmes veids
Būtībā darbības veids atbilst pārējo modelim. Jums vienkārši jāsagatavo pildījumi atsevišķi un jāsamontē karotes ola.
Zemāk videoklipā varat redzēt soli pa solim.
6 - Karotes ola ar šokolādes kūkas burkānu pildījumu
Sastāvdaļas
- Burkānu kūka;
- Šokolādes pildījums;
- Cukura sīrups (1 glāze cukura + 1 glāze ūdens, vāriet 5 minūtes);
- Konfeti rotāšanai.
Pirmkārt, çpadariet kūku par olu čaumalas izmēru un formu. Tad ielieciet gabalus čaulā tā, lai tā dibens būtu pilnībā pārklāts.
Tad samitriniet kūku ar sīrupu un uzlieciet šokolādes pildījumu uz augšu. Tad pārklāj ar vēl kūku. Pēc tam atkārtojiet slāņus, ja nepieciešams.
Beigās rotā vēl šokolādes pildījumu un konfeti.
7 - Karotes ola ar citronu pīrāga pildījumu
Sastāvdaļas
- 1 liels citrons;
- 1 kārbas iebiezināta piena;
- 1/2 paciņas Maria biskvīta;
- 20g auksta nesālīta sviesta;
- 100ml putukrējuma (puse kastes) VAI izmantojiet bezē;
- 1 citrona sula;
- 150g cukura;
- 1/4 tase (tējas) ūdens;
- 2 olu baltumi.
Veiksmes veids
Lai nokaisītu pīrāgu, nedaudz nokasiet citrona mizas. Tātad, izspiest citronu un izsijāt
Pēc tam sasmalciniet cepumu blenderī. Sasmalciniet sviestu un sajauciet to ar sasmalcinātu biskvītu, līdz veidojas viendabīga masa. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl sviestu, rezervējiet.
Bļodā sajauc iebiezināto pienu ar citrona sulu un noliek malā. Pēc tam putukrējumu sakuļ elektriskā maisītājā līdz vieglai konsistencei.
Tomēr, ja vēlaties izmantot bezē, process ir atšķirīgs. Sākumā ielieciet ugunī cukuru, citronu sulu un ūdeni, līdz tas kļūst par sīrupa punktu. Tad sakuļ olu baltumus, līdz tie ir sniegā, tad pakāpeniski pievieno sīrupu un sakuļ, līdz tiek pievienots viss sīrups.
Pēc tam konusa dibenu pārklāj ar cepumu miltiem. Uz augšu ielieciet iebiezināto piena pildījumu un visbeidzot izrotājiet ar putukrējuma un citrona miziņu VAI ar bezē. Lai pabeigtu, bezē apbrūniniet ar lodlampu un apkaisa citrona miziņu.
Tātad, kurš no šiem aromātiem lika mutei visvairāk plūst?
Tagad, ja jūs esat daļa no komandas, kurai patīk rūpēties par ķermeni, bet nevēlaties atteikties no zināšanām, jums jāpārbauda šis cits ieraksts zemāk: Funkcionāla Lieldienu olu recepte ar biomasas brigadeiro pildījumu.
Avots: Loving Cooking,
Attēls: Lebes emuāra Forminha receptes, ziedu sāls, saldais bārs, emuāra paziņojumi
