Pieci veidi, kā pārtikā novērst sāls pārpalikumu

Kas nekad nepalaida garām sāli - vai nu par vairāk, vai par mazāku -, met pirmo akmeni! Otrajā gadījumā visa problēma tiek atrisināta, pievienojot nedaudz vairāk garšvielu, bet, runājot par sāls pārpalikuma fiksēšanu pārtikā, vai jūs tiešām zināt, ko darīt?

Lielākā daļa cilvēku jums teiks, ka risinājuma nav. Sliktākais ir tas, ka daudzi cilvēki galu galā iztērē lielu daudzumu pārtikas, jo domā, ka šāda veida kļūdas nav iespējams izlabot.

Tomēr šodien jūs sapratīsit, ka pat sāļajam ēdienam ir risinājums. Vislabākais ir tas, ka visi zemāk uzskaitītie sāls pārpalikuma novēršanas veidi ir praktiski vienkārši pielietojami un ir arī ļoti efektīvi.

Kā noteikt sāls pārpalikumu pārtikā:

1. Kartupelis

Ja mērce vai sautējums ir sāļš, nekrīti panikā. Vienkāršs veids, kā noteikt sāls pārpalikumu buljonā un pat rīsos; tas liek pannā vienu vai divus neapstrādātus un mizotus kartupeļus šķēlēs vai pa pusēm.

Tiklīdz kartupelis sāk gatavot, tas absorbēs daļu sagatavošanas sāls, novēršot kļūdu.

2. Cukura un ābolu sidra etiķis

Vēl viens veids, kā izlabot pārtikā esošo sāls pārpalikumu, ir sagatavošanai pievienot cukura (vidēji 1 ēdamkarote) un ābolu etiķa (tas pats pasākums) maisījumu.

Protams, daudzums būs atkarīgs no tā, cik daudz pārtikas jūs gatavojat, un tas ir jālabo. Viss ir tikai pievienot nedaudz vairāk maisījuma vai pašu sāli, ja tas kļūst pārāk bez garšas.

3. Maize

Vēl viens vienkāršs sāls pārpalikuma novēršanas veids ir maizes lietošana. Tas var būt franču valoda vai kāds cits, kas jums ir mājās, it īpaši, ja ir agrs rīts.

Tad vienkārši nedaudz izklājiet preparātu. Maize iesūks daļu šķidruma no pannas un absorbēs sāls pārpalikumu.

4. Kukurūzas ciete

Papildus sautētu trauku sabiezēšanai, ūdenī atšķaidīta kukurūzas ciete palīdz arī noteikt pārtikā esošo sāls pārpalikumu.

Ideāls pasākums - kaut arī tas ir ļoti atkarīgs no katla lieluma - ir tējkarote kukurūzas cietes, kas izšķīdināta apmēram 200 ml ūdens. Tad vienkārši samaisiet, lai nodrošinātu, ka maisījums izšķīst un pilnībā sajaucas ar ēdienu.

5. Citronu

Papildus ēdiena garšvielām ēdienā ietaupa arī dažus pilienus citrona ēdienā, ja jūs nokavētu sāli. Vienkārši, piemēram, uz rīsiem piliniet nedaudz citrona; pārklājiet pannu un ļaujiet tai pagatavot dažas minūtes.

Zelta padoms:

Lai nepalaistu garām sāli, nav noslēpuma: ideāls ir garšvielu pievienot pamazām un vienmēr izmēģināt. Citu garšvielu pievienošana ēdienam, piemēram, ķiploki un garšvielas, arī palīdz izcelt sāli, jums nav jāpievieno pārāk daudz.

Tātad, vai jums patika padomi? Vai jūs kādu no tiem esat izmantojis praksē? Ja jūs zināt citus padomus, kas palīdz novērst sāls pārpalikumu jūsu ēdienā, nepaziņojiet mums to komentāros!

Tagad, runājot par noderīgiem padomiem virtuvē, arī šis ir ļoti labs: kā izbeigt sīpolu un ķiploku smaržu no rokām.

Avots: Tudo Gostoso

Jaunākās publikācijas