Jūs, visticamāk, zināt par zaļo tēju, bet vai esat dzirdējuši par sērkociņu? Tātad, šī ir vēl viena tēja, ko iegūst no tās pašas zāles, kuras izcelsme ir zaļā tēja. Tomēr citā procesā, kas sērkociņam garantē daudz lielāku labumu veselībai. Matcha ir viena no populārākajām zaļajām tējām Japānā, galvenokārt pateicoties tās antioksidantajām un relaksējošajām īpašībām. Un tagad tas arvien vairāk tiek izmantots rietumu diētās.
To iegūst no Camellia Sinensis lapām, tomēr no īpašas apstrādes, kas pasargā lapas no saules stariem. Tādā veidā tas saglabā auga dabiskās īpašības, padarot to par daudz spēcīgāku tēju nekā mums pazīstamā tradicionālā zaļā tēja.
Turklāt viens no ieguvumiem, kas visvairāk piesaista matcha uzmanību, ir tas, ka tas palīdz zaudēt svaru. Tas ir tāpēc, ka tajā ir augsta kofeīna, teanīna un katehīnu koncentrācija - vielas, kas paātrina vielmaiņu. Tas arī palīdz novērst slimības, samazināt šķidruma aizturi organismā un palielināt enerģiju.
Tāpēc mēs zināsim visu par sērkociņu, sākot no tā priekšrocībām un beidzot ar tā patēriņu.
Matcha
Matcha ir nekas cits kā pulveris, īpaši tējai, ko iegūst no žāvētām Camellia Sinensis lapām. Šīs tējas iegūšanas process tiek gatavots no jaunākajām auga lapām, kuras tiek dehidrētas un pārveidotas pulverī.
Ražošanas laikā auga lapas jāaizsargā no saules vismaz mēnesi pirms to novākšanas. Tad lapas tiek pakļautas ūdens tvaikiem un ilgstoši izžūst dabiski. Bet tas ir nepieciešams tā oksidēšanai un dabisko polifenolu saglabāšanai. Visbeidzot, tie tiek sasmalcināti un pārveidoti par zaļo pulveri.
Tāpēc viss šis process liek mačai uzturēt visas auga īpašības lielā koncentrācijā. Un tieši tas to atšķir no tradicionālās zaļās tējas, jo tā uztur lielāku daudzumu antioksidantu.
Tādēļ to uzskata par pārtiku ar augstu uzturvielu un antioksidantu spēku. Un salīdzinājumā ar parasto zaļo tēju tajā ir daudz vairāk katehīnu, kas palīdz brīvo radikāļu darbībā, novēršot šūnu novecošanos un dažādu slimību attīstību. Turklāt tam ir pretiekaisuma darbība, kas garantē vairākas citas priekšrocības.
Matcha priekšrocības
Sarkankoka patēriņš var dot vairākus ieguvumus veselībai. Vairākos zinātniskos pētījumos šīs tējas lietošana jau ir saistīta ar smadzeņu darbības uzlabošanos un svara zudumu. Tāpēc mēs zināsim visus tā ieguvumus.
Novērš priekšlaicīgu novecošanos
Muta ir bagāta ar antioksidantiem, kas padara to par spēcīgu ēdienu. Tātad, pateicoties lielajam antioksidantu un katehīnu daudzumam, tam ir baktericīda un pretiekaisuma darbība, kas palīdz novērst priekšlaicīgu novecošanos.
Detoksikācijas darbība
Camellia Sinensis lapas satur lielu daudzumu hlorofila, kas tiek turēts īpašajā mača iegūšanas procesā. Tādēļ tas palīdz izvadīt organismā esošos toksīnus. Un tā detoksikācijas darbība ir tik efektīva, ka palīdz novērst pat ķīmiskos savienojumus, piemēram, nikotīnu un alkoholu.
Kontrolē slikto holesterīnu
Regulāra šīs tējas lietošana paaugstina ABL (labā holesterīna) līmeni un attiecīgi regulē ZBL (sliktā holesterīna) līmeni. Tādā veidā tas novērš sliktā holesterīna uzkrāšanos artērijās, novēršot to aizsērēšanu un novēršot aterosklerozi.
Palielina imunitāti
Bagāts ar vitamīniem C, A, K un B kompleksu, matcha palīdz stiprināt imūnsistēmu. Tādā veidā tas aizsargā ķermeni no infekcijas izraisītājiem un izplatītām infekcijām. Tātad, palielinot imunitāti, matcha daudzu citu starpā apkaro arī tādu mikroorganismu attīstību kā hepatīta vīruss, grupa, herpes vīruss.
Uzlabo smadzeņu darbību
Sakarā ar L-teanīna, epigallokatehīna gallāta un kofeīna klātbūtni tā sastāvā, matcha var ievērojami uzlabot smadzeņu darbību. Tādā veidā regulārs porcelāna patēriņš palielina uzmanību, reakcijas laiku un pat atmiņu.
Palielina enerģiju
Kofeīna un L-teanīna klātbūtne darbojas arī, lai paildzinātu enerģiju un nodrošinātu organismam lielāku stabilu impulsu. Un atšķirībā no kafijas, kas rada enerģijas pieplūdumu un lielus zaudējumus, matcha neizraisa šīs blakusparādības. Tāpēc tas palīdz ķermenim nomodā un ar lielāku enerģiju.
Palīdz svara zaudēšanai
Sakarā ar lielo katehīnu daudzumu, kas atrodas mačā, tas palielina termogēno aktivitāti, kas rada tauku dedzināšanu. Tas ir, paātrinot ķermeņa svara zudumu. Turklāt epilokatehīni kopā ar kofeīnu palīdz vielmaiņai darboties, paātrinot svara zudumu.
Turklāt tas ir bagāts ar šķiedrvielām, kā arī palīdz regulēt zarnu un uzlabo šķidruma aizturi. Tas viss veicina svara zudumu. Ideāli ir patērēt pirms fiziskiem vingrinājumiem, jo tas palielina kaloriju patēriņu līdz 25% aktivitātes laikā.
Nomierinoša iedarbība
Minah aktīvās īpašības ir labi zināmas, lai apkarotu garīgo un psiholoģisko stresu. Iespējams, tāpēc šo tēju plaši lieto budistu mūki.
Veicina piesātinājumu
Sakarā ar antioksidantiem, kas atrodas tā sastāvā, matcha palīdz atbrīvot hormonu, ko sauc par holecistokinīnu, kas smadzenēm nosūta informāciju, ka kuņģis ir pilns. Un tā atbrīvojiet sāta sajūtu.
Kā lietot matcha
Tā kā sērkociņš ir pulvera formā, to var izmantot dažādos dzērienos un receptēs. Tomēr visizplatītākais veids, kā to lietot, ir tēja. Bet to var iekļaut arī sulās un īpašos ēdienos. Tātad, pārbaudīsim visbiežāk lietotos mača pagatavošanas un lietošanas veidus.
Matcha tēja
Sastāvdaļas
- 1 tējkarote matcha;
- 100 ml ūdens
Sagatavošanas režīms
Pirms vārīšanas uzsildiet ūdeni un izslēdziet siltumu. Pagaidiet, līdz tas nedaudz atdziest, un ielieciet siltu ūdeni krūzē ar matcha pulveri. Labi samaisa, līdz pulveris pilnībā izšķīst. Ja vēlaties gaišāku garšu, varat palielināt ūdens daudzumu vai pievienot kanēļa un ingvera miziņu.
Matcha krata
Sastāvdaļas
- 1/2 glāze vienkārša jogurta
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 karote matcha
- Ledus kubi
Sagatavošanas režīms
Ielieciet visas sastāvdaļas blenderī un sablendējiet, līdz tā ir krēmīga krata tekstūra. Šī versija ir ideāli piemērota lietošanai pirms fiziskiem vingrinājumiem.
Matcha sula
Sastāvdaļas
- 1/2 glāze apelsīnu sulas;
- 1/2 glāze sojas piena;
- 1 karote mača pulvera
Sagatavošanas režīms
Blenderī ielieciet visas sastāvdaļas un visu sablendējiet. Ideāls ir pasniegt saldētu un bez cukura sulu.
Mafini ar sērkociņu
Sastāvdaļas
- 2 tases auzu pārslu vai mandeļu;
- 4 karotes cepamā pulvera;
- 2 ēdamkarotes sāls;
- 2 karotes mača pulvera;
- 1/2 glāze medus;
- 360 ml kokosriekstu piena vai mandeļu;
- 160 ml kokosriekstu eļļas
Sagatavošanas režīms
Bļodā sajauciet auzu pārslu ar raugu, sāli un tējas pulveri. Citā traukā sajauciet medu, pienu un eļļu. Tad pakāpeniski iemaisiet šķidro maisījumu miltos, līdz tie veido viendabīgu masu. Tad ielieciet mīklu smalkmaizītēs un 30 minūtes nogādājiet to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.
Kontrindikācijas
Kaut arī tam ir ļoti dažādas priekšrocības, kā arī citas tējas, mačai ir arī dažas kontrindikācijas. Šīs tējas lietošana grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā nav indicēta, izņemot gadījumus, kad ir ārsta recepte.
Turklāt cilvēkiem, kuriem ir hipertensija vai hipertireoze, vajadzētu arī izvairīties no tējas dzeršanas. Tas ir tāpēc, ka šī tēja paātrina vielmaiņu un līdz ar to arī sirdsdarbības ātrumu. Gadījumā, ja cilvēki cieš no bezmiega, uzmanība jāpievērš pārmērīgai šīs tējas lietošanai, īpaši naktīs.
Jebkurā gadījumā, ko jūs domājāt par šo rakstu? Vai jūs jau zinājāt šo tēju? Patiesībā izmantojiet iespēju pārbaudīt arī hibiska tējas diētu, kas 15 dienās notievē 4 mārciņas.
Avoti: Ocean Drop Tua Saúde sieviešu tējas veikals M
Piedāvātais attēls: Gshow
Attēli: Rodrigo un Roberta dzīvesveids līdz minūtei Claudia Claudia Americana Digital Zaffari Pinterest Jūsu veselība
