Yummy un lielisks sabiedrotais diētās, dabīgais jogurts ir diezgan veselīgs. Būtībā tas garšo labi, palīdz regulēt slinkās zarnas un joprojām nogalina izsalkumu.
Bet, tā kā cenas lielveikalos nav īpaši draudzīgas, labā ziņa ir tā, ka mājās varat pagatavot dabīgu jogurtu. Galvenokārt to ir iespējams izdarīt daudz lielākā apjomā un tērēt ļoti maz.
Kā redzēsiet receptē, viss, kas jums būs nepieciešams, ir rūpnieciskā dabīgā jogurta burka un litrs piena. Nekas cits.
Sastāvdaļu funkcijas
Parasti dabisko jogurtu izmantos kā sava veida raugu mājas jogurtam. Tas būs arī atbildīgs par krēmveida tekstūras piešķiršanu jūsu mājas versijai.
No otras puses, piens ir receptes pamatā. Protams, jūs varat izmantot jebkuru, pat kastes darbojas labi.
Acīmredzot recepti var pagatavot arī ar vājpienu un dabīgiem jogurtiem. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka galu galā mājās gatavotais jogurts būs plānāks un mazāk koncentrēts.
Papildu padoms
//areademulher.r7.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_3537.mp4Aromatizēti dabiskie jogurti nedarbojas. Sastāvā tam jābūt tikai pienam un piena raugam.
Vienīgie izņēmumi ir tādas sastāvdaļas kā atjaunots piens un piena pulveris, kas nemaina recepti. Tomēr nelietojiet cukurotos jogurtus, biezinošos želatīnu un citas papildu sastāvdaļas.
Kā pagatavot mājās gatavotu dabisko jogurtu:
1 litrs piena (vesels vai vājpiens)
1 burka vienkārša jogurta (vesela vai vājpiena)
Kā sagatavoties?
Pirmā lieta, kas jums jādara, ir labi sasildīt pienu. Ir cilvēki, kuri saka, ka nav nepieciešams ļaut tam vārīties, bet ir labi ļaut pienam vārīties, jo tas ļoti palīdzēs atrast pareizo temperatūru tā lietošanai.
Pēc vārīšanās ļaujiet pienam atdzist, līdz tas sasniedz 40 ° C, 50 ° C. Ja jums nav termometra, pareizā temperatūra ir tad, kad jūs varat ievietot pirkstu (lūdzu, notīriet!) Piena iekšpusē un palieciet ar to 10 sekundes, nejūtot diskomfortu.
Tad sajauciet dabīgo jogurtu ar pienu, liekot abām sastāvdaļām labi samaisīties.
Ja vēlaties to ievietot atsevišķās burkās, tas ir laiks. Ja vēlaties atstāt to lielā traukā, pārliecinieties, ka tas ir izgatavots no stikla. Ja jums ir vāks, tas ir vēl labāk.
Ja jūsu traukam nav vāka vai ja izvēlaties mazus podus, pārklājiet katru trauku ar plēves papīru un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (240 ° C 15 minūtes) un izslēdziet. Tas darbosies kā sava veida siltumnīca, kur jums vajadzētu atpūsties 5 līdz 8 stundas, izmantojot siltuma priekšrocības, lai pārveidotos par dabīgu jogurtu.
Pēc šī laika jūsu sagatavošanai vajadzētu būt gatavai ... lai gan jums jābrīdina: dabīgā jogurta pagatavošana mājās nav precīza recepte, un tas ne vienmēr paliks tur, kur vēlaties.
Jebkurā gadījumā jūs varat ēst to istabas temperatūrā vai ļaut atdzist, pirms pasniedzat to ar augļiem, medu, kanēli un visu citu, ko vēlaties.
Labākā daļa no tā ir tā, ka jums ne vienmēr būs jāizmanto jauns jogurts. Jūs varat vienkārši izmantot sagatavoto jogurta kroku kā ēsmu. Jums vienkārši jāpārliecinās, vai nākamajai receptei ir vismaz 100 ml.
Kaķa lēciens!
Ja vēlaties pagatavot grieķu jogurtu, vienkārši ievērojiet to pašu recepti, kuru mēs esam iemācījuši līdz šim. Atšķirība ir tāda, ka pēc tam, kad tas ir gatavs, pirms došanās uz ledusskapi, jogurts ir jāpadara blīvāks.
Lai to izdarītu, jums pašmāju jogurts jāpārlaiž caur sietu virs dziļa trauka un sieta augšpusē jāievieto tīrs trauku dvielis.
Tad vienkārši ielieciet dabīgo jogurtu uz auduma, it kā tas būtu ērglis; un turiet to vēl 6 stundas ledusskapī. Tas izraisīs visu sūkalu aizplūšanu, un jūsu jogurts pārvērtīsies par grieķu jogurtu.
Tātad, vai jums patika recepte? Frills, labi, un tas joprojām dod šo gāzi uzturā!
Tagad, runājot par garšīgām lietām, kas palīdz uzturā, noteikti pārbaudiet to: uzziniet, kā pagatavot banānu kūku bez miltiem vai cukura.
Avoti: Panelaterapia, Sophie Deram
