Kuram nepatīk čurros? Jā, protams, ir daudz cilvēku, kuriem šis skaistums nepatīk. Tomēr tiem, kuriem tas patīk, tas ne tikai patīk, bet mīl čurros. Tāpēc mēs Sieviešu zonā nolēmām jums palīdzēt un parādīt, kā pagatavot churros. Tādā veidā jūs varat ēst, kad un kur vēlaties.
Būtībā churros pastāv dažādos veidos, piemēram, tos var izgatavot apaļas vai vairāk kvadrātveida un garas formas. Vai arī tie var būt dažāda veida pildījumi, ir palielinājusies mūsdienu dažādība, kas agrāk bija tikai dulce de leche un brigadeiro, šodien jūs jau varat atrast, piemēram, beļģu brigadeiro un Nutella.
Tāpēc churros ir bezgalīgas daudzuma šķirnes, kas jālieto, un tas notiek atbilstoši katra patērētāja gaumei. Mēs, piemēram, esam daļa no tradicionālāko churros veidu komandas. Tāpēc mūsu recepte churros pagatavošanai tiks izskaidrota, izmantojot dulce de leche un šokolādes sīrupus.
Bet, pirms jūs iemācāties gatavot churros, mēs vēlamies parādīt, no kurienes un kā churros radās.
Churros izcelsme
Būtībā churros nav noteiktas izcelsmes, patiesība ir tāda, ka to izcelsmei ir divas teorijas. Tomēr ir zināms, ka tā izcelsme ir Ibērijas, un tā ir diezgan populāra Latīņamerikas valstīs.
Tomēr viņa pirmā teorija ir tāda, ka portugāļi, aizbraucot no austrumiem, būtu ieveduši čurros ar jaunām tehnikām. Tomēr viņu jaunie paņēmieni lika tai mainīt You tiao masu Ķīnas dienvidos. Būtībā viņi saka, ka viņi mainīja churros izskatu uz jaunu formu. Šajā gadījumā tas ir zvaigzne, kā mēs redzam šodien.
Tikmēr otrā teorija ir tāda, ka churros, iespējams, ir radījuši spāņu gani, kas tos ražoja, lai aizstātu pārtikas produktus ar svaigiem makaroniem. Būtībā tas ir saistīts ar faktu, ka churros bija viegli izgatavojami, turklāt tie tika cepti pie atklātas uguns. Tomēr tas to atvieglotu, jo gani lielāko daļu laika dzīvoja kalnos.
Ir arī vērts pieminēt, ka šis ieradums ievietot pildījumu tajā ir tikai dažu valstu, piemēram, Brazīlijas, Urugvajas un Argentīnas, paradums. Kamēr Portugālē un Spānijā viņi lieto churros bez pildījuma.
Kā pagatavot churros?
Būtībā šī recepte aizņem ne vairāk kā 20 minūtes un joprojām dod vidēji 20 porcijas.
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 tases kviešu miltu
- 1 tējkarote rauga
- 1/2 tase ūdens
- Cepamā eļļa
- Sāls pēc garšas
- Cukurs pēc garšas
- Kanēlis pēc garšas
Ja tas ir dulce de leche, jūs izmantosiet 1 kannu dulce de leche un 200 gramus krējuma. Tagad, ja tas ir šokolādes mērcē, jūs izmantosiet 300 gramus šokolādes pulvera, 100 gramus krējuma un 100 gramus piena.
Sagatavošanas režīms:
Pirmkārt, jūs uz uguns ielieciet ūdeni, sviestu, cukuru un sāli. Pēc vārīšanās pievienojiet miltus. Tad labi samaisa, līdz tā veido bumbu. Bet, esiet piesardzīgs, jo viņš nevar sasist. Drīz pēc tam ielieciet eļļu uz uguns, lai tā jau sakarstu.
Paņemiet mīklu un izveidojiet garus, plānus gabaliņus, kas ir tradicionālo churros formu. Tad ielieciet to karstā eļļā. Padoms ir tāds, ka eļļa ir patiešām karsta, lai nepieļautu, ka tās pārmērīgi samirkst, un labāk ir arī necept vairāk kā trīs churros vienlaicīgi. Un atstājiet to uz uguns, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
Visbeidzot sajauciet cukuru ar kanēli un pēc tam ielieciet churros.
Caldas:
Dulce de leche, ir interesanti visu ievietot traukā, sajaukt visas sastāvdaļas, līdz tās ir viendabīgas. Atrodoties šokolādes mērcē, piens būs jāvāra kopā ar krējumu, vienlaikus iemetot pulverveida šokolādi. Un, protams, samaisa līdz viendabīgai masai.
Jebkurā gadījumā jūsu churros būs brīnišķīgi. Vai esat gatavs mājās pagatavot čurros savus draugus, ģimeni vai draugu?
Liekas, ka sievietes apgabala vietnē jums ir daudz vairāk: kā pagatavot amerikāņu virtuļus, saldumus un garšas (recepte)
Avoti: recepte uz galda
Attēli: Ēdiena gatavošana, Viss garšīgs, Lielāka, drosmīgāka cepšana
