Vai esat kādreiz dzirdējuši par diētu bez ogļhidrātiem? Tieši tā, kā teikts nosaukumā, ir pārtikas programma, kas ierobežo ogļhidrātu patēriņu.
Pirmkārt, ogļhidrāti ir makroelementi, ko veido oglekļa, ūdeņraža un skābekļa molekulas. Kad šis makroelements tiek uzņemts un uzsūcas, tas ir atbildīgs par glikozes izdalīšanos, enerģijas nodrošināšanu šūnām un glikēmiskās vielmaiņas uzturēšanu, lai organisms turpinātu labi darboties.
Līdz ar to šāda veida diēta ir ideāli piemērota tiem, kuri vēlas zaudēt svaru vai cīnās ar aptaukošanos. Tas darbojas arī tiem, kas ārstē kāda veida specifiskas slimības, piemēram, prediabētu vai pašu diabētu.
Ideja uzņemt bez ogļhidrātiem saturošu pārtikas produktu diētu ir samazināt šāda veida pārtikas produktus, tos ēst ierobežotā daudzumā, kā arī aizstāt tos ar pārtikas produktiem, kas satur lielāku daudzumu olbaltumvielu un tauku. Visbeidzot, atļautais ogļhidrātu daudzums mainīsies atkarībā no izvēlētās diētas.
Ko ēst diētā bez ogļhidrātiem?
Sākotnēji, pieņemot diētu bez ogļhidrātiem, jums jāņem vērā savs veselības stāvoklis un mērķis, pirms izlemjat, kurus pārtikas produktus izvēlēties. Neatkarīgi no tā, ir ļoti svarīgi, lai uzturā iekļautie pārtikas produkti nebūtu industrializēti.
Pirmkārt, kad mēs runājam par dārzeņiem, labākie ir: ziedkāposti, brokoļi, spināti un burkāni. Kad mēs runājam par augļiem, tie ir: banāni, apelsīni, bumbieri, ķirši un āboli ir atļauti. Sēklas ir: rieksti, saulespuķu sēklas un mandeles
Attiecībā uz zivīm jūs varat izvēlēties foreles, atļauts mencas un lasis. Ir svarīgi, lai šie pārtikas produkti tiktu iegādāti svaigi. Ja ēdienkarte ir gaļa, ir atļauta jēra gaļa, cūkgaļa un vistas gaļa. Vienmēr pārbaudiet barības izcelsmi un ņemiet vērā, ka ganībās audzēto mājlopu gaļa.
Runājot par eļļām un eļļām, dodiet priekšroku kokosriekstu eļļai, sviestam (tradicionālajam un cūkgaļas), olīvijas eļļai no Olivia un eļļām, kas iegūtas no zivīm. Laiku pa laikam jūs reti varat atļauties ēst kartupeļus, brūnos rīsus, auzas, lēcas un pupiņas. Vīnus un tumšo šokolādi arī reti var lietot mērenībā.
Padomi
Sākotnēji tiem, kas vēlas ievērot šo diētu, ir svarīgi vienmēr būt uzmanīgiem uz etiķetes, lai redzētu produktu sastāvdaļu sarakstu. Turklāt katrā ēdienreizē jābūt olbaltumvielu avotam, citam tauku un dārzeņu avotam ar zemu ogļhidrātu līmeni.
Sastādot ēdienkarti, ogļhidrātu patēriņam jābūt no 20 līdz 50 gramiem dienā. Turklāt olbaltumvielu avoti var būt gaļa, zivis un jūras veltes, kā arī olas. Patērējot labu daudzumu olbaltumvielu, vielmaiņa var paātrināties līdz pat 80 un 100 kalorijām dienā.
Turklāt ar augstu olbaltumvielu diētu var samazināt trauksmi par pārtikas ļaunprātīgu izmantošanu līdz pat 60%, samazināt pusi no vēlmes ēst pārāk vēlu vakarā un pastiprināt sāta sajūtu. Turklāt šajās diētās ir atļauts ēst tos lielos daudzumos, neatstājot 20 un 50 gramu ogļhidrātu atzīmi dienā.
Visbeidzot, jums nav jābaidās no piesātināto tauku lietošanas, jo tie īstermiņā nepalielina risku saslimt ar sirds slimībām.
Vai pastāv kādi riski?
Riski noteikti ir. Šīs diētas tiek plaši izmantotas kā svara zaudēšanas stratēģija. Lai gan tas faktiski noved pie svara zuduma, daži pētījumi norāda, ka šīs diētas pieņemšana var atstāt zināmu ietekmi uz veselību. Tāpēc ir svarīgi konsultēties ar uzticamu speciālistu, lai uzzinātu, vai spējat tam sekot.
Uztura sākumā var rasties galvassāpes. Tas notiek augļu, šķiedrvielu un dārzeņu uzņemšanas samazināšanās dēļ. Turklāt ar zemu ogļhidrātu diētu var pasliktināties elpošana, muskuļu sāpes, izsitumi uz ādas un caureja.
Lielās gaļas devas dēļ cilvēkiem, kuri izvēlas šo diētu, var būt lielāks risks saslimt ar “podagru”, kas ir sāpīga artrīta forma. Vēl viens simptoms var būt arī aizcietējums, kas rodas sakarā ar zemu šķiedrvielu patēriņu, kas izraisa zarnu veselības problēmas un palielina dažu vēža veidu risku.
Visbeidzot, šādas diētas var palielināt arī urīnā izdalītā kalcija daudzumu, un tas var izraisīt nierakmeņu parādīšanos vai pat palielināt osteoporozes risku.
Izvēlne
Diena 1
- Brokastis 1 glāze vienkārša jogurta ar 3 ēdamkarotēm granola ar zemu ogļhidrātu saturu
- Rīta uzkodas 2 papaijas šķēles + 1 kol auzu klijas
- Pusdienu / vakariņu biezenis no ķirbja + vistas krāsnī ar tomātu mērci + zaļie salāti
- Pēcpusdienas uzkodu kafija + 1 pilngraudu maizes šķēle ar olu un sieru
2. diena
- Brokastis 1 tase kafijas + 1 pilngraudu maizes šķēle ar olu un sieru
- Rīta uzkoda 1 plūme + 5 indijas rieksti
- Pusdienu / vakariņu cukini makaroni ar maltu liellopa gaļu un pesto mērci
- Pēcpusdienas uzkoda 1 saldēts banāns, kas sakulta ar 2 ledus gabaliņiem + 1 vienkāršs jogurts
3. diena
- Brokastis 1 tase kafijas + 2 olu kulteni ar rikotas krēmu
- Rīta uzkoda 1 glāze zaļās sulas
- Pīlēna stroganoff pusdienas / vakariņas + ziedkāpostu rīsi + sautēti dārzeņi olīveļļā
- Pēcpusdienas uzkodas 6 rīsu krekeri + zemesriekstu sviests + 2 Minas siera šķēles
5 pārtikas produkti bez ogļhidrātiem
Gaļa
Gaļa galvenokārt ir pārtika bez ogļhidrātiem un ar augstu olbaltumvielu saturu. Tie ir liellopu gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa, jūras veltes un zivis ir pārtika, kas satur nulli ogļhidrātu.
Turklāt tas satur vitamīnus un taukus. Savukārt iesaiņotā un pārstrādātā gaļā, piemēram, desās, tīrradņos un desās, var būt ogļhidrāti, jo tiek pievienoti aromatizētāji un konservanti.
Olas
Olas tiek uzskatītas arī par pārtikas produktiem bez ogļhidrātiem, un tajās ir daudz aminoskābju, holīna un triptofāna. Papildus ogļhidrātu trūkumam ir labi tauki un augsts olbaltumvielu daudzums.
Turklāt lielākā daļa eļļu, piemēram, kukurūzas eļļa, sojas eļļa, zemesriekstu eļļa, saulespuķu eļļa, olīveļļa nesatur ogļhidrātus.
Sieri
Citi pārtikas produkti bez ogļhidrātiem ir siers, kas bagāts ar kalciju. Diētām dodiet priekšroku liesajiem un baltajiem sieriem. Daži augļi un dārzeņi iekļauj arī bez ogļhidrātu pārtikas produktu sarakstu. Tie ir āboli, apelsīni, bumbieri, mellenes, zemenes, spināti, brokoļi, ziedkāposti, burkāni, salāti, selerijas, tomāti.
Dzērieni bez cukura un fruktozes
Visbeidzot, lai attīrītu ķermeni un uzturētu to labi hidratētu, ir nepieciešams labi uzņemt šķidrumus. Bez ogļhidrātu dzērieni ir ūdens, tējas un kafija bez cukura piedevas.
Vai jums patika šis raksts? Tad jums patiks arī šis: diēta ar zemu ogļhidrātu saturu, ierobežojot ogļhidrātu daudzumu, samazina paredzamo dzīves ilgumu
Avots: Treinus Tua Saúde VIX Minha Vida
Attēli: Assis News Tudo Ele Sapore di Vinho Pão de Açúcar Alto Astral Metrópoles, Blog da Ge
