Kam nepatīk kūka, labs puisis nav. Vēl jo vairāk, ja tā ir šokolāde vai vismaz tai ir šokolādes pārklājums.
Patiesībā tā ir patiesība: neviens nevar pretoties šokolādei, pat ja tā ir kūkas glazūras formā.
Piemēram, ja esat laimīgs, kā būtu savākt ģimeni un draugus, pagatavojiet kūku ar šokolādes pārklājumu un dodieties uz maizi (kopā ar pienu un kafiju)? Ja jums ir skumji (iedomājieties lietainu dienu), arī delikatese nokritīs kā cimds.
Bet, atbildiet man vienu lietu: vai jūs pats izveidojat glazūru uz kūkas? Jo vienosimies: vienkārši ir pārāk slikti gaidīt, kamēr viņi pagatavos kūku ar jums perfektu glazūru.
Protams, jums ir pienācis laiks izmantot savas vēlmes un uzzināt, kā pagatavot savu šokolādes glazūru. Tāpēc Sieviešu zona ir apkopojusi 9 receptes, kas patiešām iegūs vēderu un liks iemīlēties.
Pārbaudiet 9 šokolādes glazūras receptes, lai pēc vēlēšanās nomierinātos
1 - Ganache
Lai jūs uzreiz pārsteigtu, Ganache ir tik vienkāršs vāks, ka jums tas pat nav vajadzīgs soli pa solim. Būtībā tas sastāv tikai no šokolādes tāfelītes un krējuma.
Jums būtībā ir divas iespējas: pirmais ir salikt sastāvdaļas mikroviļņu krāsnī, līdz tā kūst, pēc tam ņemt un maisīt.
Otrais faktiski ir sajaukt abus, līdz šokolādes tāfelīte kūst uz plīts, ūdens vannā.
Vienīgais, ko nevar aizmirst, ir šādi pasākumi:
- Katram 200 g tumšās šokolādes izmantojiet 100 ml skāba krējuma;
- Katram 200 g piena šokolādes lietojiet 70 ml krējuma;
- uz katriem 200 g baltās šokolādes izmantojiet 50 ml krējuma.
2 - cukurs
Būtībā daudzu cilvēku sirdis aizkustina saldā šokolādes glazūra, kas parasti ir virs citrusaugļu kūkām. Lai to pagatavotu mājās, jums būs nepieciešams:
- Krūzīte neiztepama cukura;
- 1 karote kakao pulvera;
- 3 ēdamkarotes piena
Vispirms sajauciet tasi cukura pulvera, karoti kakao pulvera un apmēram 3 ēdamkarotes piena. Tas ir, sajauciet visas sastāvdaļas, līdz tās veido mīkstu pastu.
Kad esat pabeidzis, ielejiet kūku, jo glazūra būs konsekventa un spīdīga.
3 - Brigadeiro vāks
Šokolādes glazūra uz brigadiera ir visklasiskākā un, iespējams, vismīļākā no visām. Tam jums būs nepieciešams:
- 1 kārbas iebiezināta piena;
- 1 ēdamkarotes nesālīta sviesta;
- 2 ēdamkarotes krējuma (lai padarītu to mīkstāku, pēc izvēles);
- 1/3 tases kakao pulvera tējas;
- Granulēta šokolāde Augusts.
Šeit jums vajadzēs sajaukt sviestu, iebiezināto pienu un šokolādi uz karstas uguns, nepārtraucot maisīšanu. Kad tas vārās, pazeminiet uguni un ļaujiet tam pagatavot, joprojām maisot, līdz veidojas konsistents krēms un sāk nākt nost no pannas dibena.
Pārklājiet kūku un izrotājiet ar šokolādes smidzinātājiem pēc garšas.
4 - cietās šokolādes pārklājums
Ideāli piemērots burkānu kūkai, arī cietajai virskārtai ir sava vērtība. Lai to izpētītu, jums būs nepieciešams:
- 8 seklas ēdamkarotes Nescau;
- 8 seklas ēdamkarotes cukura;
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta;
- 4 ēdamkarotes piena.
Sajauc visas sastāvdaļas, uzkarsē uz lēnas uguns un nepārtraukti maisa. Kad sīrups sāk burbuļot un vēlāk izdalīties no apakšas, izslēdziet uguni.
Kad esat pabeidzis, nekavējoties izklājiet to uz kūkas. Tas noteiks, cik grūti tas iegūs, un cukura daudzumu.
5 - mīksta šokolādes glazūra
Daži dod priekšroku mīkstākai šokolādes glazūrai, kas iekļūst kūkā un atstāj to mīkstu un garšīgu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- 4 karotes jebkura šokolādes dzēriena;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 4 ēdamkarotes piena;
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta;
- Veids, kā pagatavot mīkstu šokolādes glazūru.
Pievienojiet visas sastāvdaļas vidējā (vai zemā) siltumā, nepārtraukti maisot, līdz tas labi izšķīst, sabiezē un sāk parādīties pannas dibens.
Urbjiet kūkā caurumus ar zobu bakstāmo un aplejiet ar joprojām karsto šokolādes glazūru.
6 - pārklāj ar iebiezinātu pienu
Visbeidzot, kā būtu ar šokolādes pārklājumu ar iebiezinātu pienu? Jums būs nepieciešams:
- 1 kondensētā piena bundža;
- 3 ēdamkarotes šokolādes;
- 1 ēdamkarote nesālīta margarīna;
- 1/2 kannas piena.
Vienkārši kā šī saraksta pirmais vāks, vienkārši apvienojiet visas sastāvdaļas vidējā siltumā, nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē. Izklājiet to uz kūkas, kamēr tā vēl ir karsta.
Vai jums patika šis raksts? Tad jums patiks arī šis: uzziniet šo vieglas un pūkainas šokolādes kūkas recepti
Avots: Gazeta do Povo Delicitas
Attēls: Food Channel Gazeta do Povo Loving Cooking Culinary
