Vai vēlaties aizstāt rīsus ar ēdienreizēm? Ja jums nav ne jausmas, kā to izdarīt, mēs esam sagatavojuši pārtikas sarakstu, kas jums palīdzēs. Neatkarīgi no cenas vai veselības, rīsi ir pamatelements uz brazīliešu galda, jo tie tiek pievienoti lielākajai daļai ēdienu.
No otras puses, iespējams, jūs mēģināt ēst mazāk ogļhidrātu, vēlaties ietaupīt naudu vai vienkārši aizstāt rīsus ar veselīgākām iespējām.
Tādā veidā jūs varat mainīt savu uzturu un izmēģināt jaunas garšas ēdienreizēs. Faktiski šie pārējie pārtikas produkti ir ogļhidrātu, šķiedrvielu, minerālvielu un vitamīnu avoti, galvenokārt no kompleksa B. Pat ja tā, ir jāuztur līdzsvars pat ar vieglākām alternatīvām.
Pārtika rīsu aizstāšanai
1. Saldais kartupelis
Saldie kartupeļi var lieliski aizstāt rīsus, jo tiem ir zems glikēmiskā indeksa ogļhidrāti. Turklāt tajā ir daudz vitamīnu A un C, kalcija un fosfora, kas ietekmē zarnu veselību un acis. Tādējādi patēriņu var apvienot ar gaļu, vienkāršu saldo kartupeļu vārīšanu vai biezeņa pagatavošanu.
2. Ziedkāposti rīsi
Ziedkāposti ir vēl viena garšīga alternatīva rīsu aizstāšanai, jo tajos ir maz ogļhidrātu, mazāk nekā rīsu. Tādējādi priekšrocība ir vienmērīga garša, rīsiem līdzīgs izskats un mazāks kaloriju patēriņš.
Piemēram, 1/2 tase (57 grami) ziedkāpostu porcija satur 13 kalorijas, salīdzinot ar 100 kalorijām par to pašu balto rīsu porciju. Tāpēc ieteicams lietot smalki sagrieztu ziedkāpostu, iespējams, pat trāpot virtuves kombainā.
3. Kvinoja
Pirmkārt, kvinoju var izmantot graudos, pārslās vai miltos. Tas ir, lielveikalu plauktos ir atrodamas šīs versijas. Tādēļ šī labība var aizstāt rīsus, jo tajos ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un dzelzs, palīdzot novērst nervu sistēmas problēmas.
Tādā veidā kvinoju graudos var pagatavot tāpat kā rīsus, katrai tasītei kvinojas izmantojot 2 tases ūdens. Pārslu un miltu veidā ideja ir pievienot salātos, sulās, zupās vai vitamīnos.
4. Cukini spageti
Ideja ir aizstāt ne tikai rīsus, bet arī makaronus, jo cukini spageti ir veselīgāka alternatīva. Citiem vārdiem sakot, šai opcijai ir mazāk kaloriju, un to plaši izmanto svara zaudēšanas diētās.
Vēl vairāk, tas nesatur lipekli, kas kalpo kā ieteikums tiem, kam ir nepanesība vai celiakija. Ieteicamais patēriņš ir sagriezt cukīni šķēlēs, līdzīgi kā spageti, noņemot mizu. Tad ielieciet uz pergamenta papīra loksnes, kas ieziesta ar eļļu, un 30 minūtes ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.
Kad vārīšana ir pabeigta, izņemiet to no krāsns un ļaujiet tai atdzist 10 minūtes. Pēc tam atdaliet cukini pavedienus ar dakšiņu un pievienojiet vajadzīgo pildījumu.
5. Nomainiet rīsus ar brokoļiem
Rīsus bez ziedkāpostiem var aizstāt arī brokoļi. Citiem vārdiem sakot, šis dārzenis ir alternatīva ar zemu ogļhidrātu un kaloriju saturu, C vitamīna avotu un darbojas kā antioksidants, uzlabojot imūnsistēmu.
Lai iegūtu sajūtu, 1/2 glāzē (57 grami) brokoļu mēs atradām apmēram 15 kalorijas un 2 gramus šķiedrvielu. Ieteikums ir pagatavot malto brokoļu un pievienot vēlamos piedevas.
6. Griķi
Lai aizstātu rīsus, griķi ir lieliska iespēja, jo tie ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, dzelzi un nesatur lipekli. Turklāt tas darbojas kā zarnu regulators, palielina sāta sajūtu un kontrolē cukura līmeni asinīs, palīdzot zaudēt svaru.
Ieteikums ir patērēt to tāpat kā rīsus, tāpēc uz katriem diviem ūdens lietojiet 1 glāzi griķu. Tad ļaujiet tam pagatavot 20 minūtes. No otras puses, šos kviešus var izmantot arī kūku, pīrāgu un pankūku pagatavošanā.
7. Nomainiet rīsus ar Amarantu
Amarants ir svarīgs graudiņš vēža un osteoporozes profilaksei, kā arī neiroloģiskās sistēmas aizsardzībai, nevis rīsu aizstāšanai.
Pretiekaisuma iedarbība ir viena no būtiskajām īpašībām, kā arī palīdz samazināt svaru un samazināt holesterīna līmeni. Ieteicamais patēriņa veids ir vārīšana tāpat kā rīsi vai pievienota ēdieniem ar gaļu, zupām vai salātiem. Ja vēlaties, varat to ēst neapstrādātu kopā ar augļiem, pienu un jogurtu.
8. Sasmalcināti kāposti
Vai zinājāt, ka kāpostiem ir ļoti maz kaloriju un ogļhidrātu? Turklāt tas ir vitamīnu C un K avots, kas palīdz regulēt asinsreci un asinsriti.
Tā rezultātā 1/2 tase (75 grami) porcija atbilst 31% līdz 68% no ikdienas uzturvielu devas ieteikumiem. Labākais veids, kā to lietot, ir salāti vai sautējiet to smalki sagrieztu olīveļļā.
9. Nomainiet rīsus ar miežiem
Līdzīgi kā auzas, mieži piedāvā vairāk olbaltumvielu un šķiedrvielu. Lai dotu jums ideju, 81 grama miežu porcija atbilst aptuveni 100 kalorijām, tikpat daudz kā vienāda daļa balto rīsu.
Jūs varat pagatavot miežu graudus, līdzīgi kā rīsi, un izvēlēties piedevas. Tomēr salāti un zupa ir visplašāk izmantotie patēriņa veidi.
10. Manioka
Manioka diezgan efektīvi var aizstāt rīsus, jo tiem ir augsts šķiedrvielu saturs un sāta sajūta. Turklāt tas kalpo kā enerģija tiem, kas vingro, atvieglojot tauku zudumu. Tādējādi priekšroka ir vārītas manavas patēriņš, izvairoties no ceptiem ēdieniem.
3 pamata receptes rīsu aizstāšanai
Kukurūzai ir vairāk barības vielu nekā maizei un rīsiem, tāpēc tā ir tik izdevīga. Tiem, kam vispār patīk kukurūza, viņiem patiks ēst hominy un kuskusu. Pārbaudiet šīs pamata, gardās receptes, kas palīdzēs jums aizstāt rīsus ikdienas rutīnā.
Hominijs Sālīts
Sastāvdaļas
- 1 glāze hominy tējas
- 1 sīpols
- 2 ķiploku daiviņas
- 1 tējkarote karija
- Pētersīļi un maurloki
- Eļļa
- Sāls pēc garšas
Sagatavošanas režīms
Lai pagatavotu ātrvārāmā katlā 25 minūtes, ir vajadzīga homīne. Tad sautējiet ķiplokus un sīpolus eļļā citā pannā līdz zeltaini brūnai. Visbeidzot pievienojiet hominy, sezonu ar zaļumiem un sāli un ievietojiet vēlamos papildinājumus.
Marokas kviešu kuskuss
Sastāvdaļas
- 1/2 glāze kviešu graudu
- 1/2 glāze sīpola
- 2 ķiploku daiviņas
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 glāze vārītu chayote čaumalu
- 1 glāze sasmalcinātu tomātu
- 2 tases ūdens
- 3 ēdamkarotes pētersīļu
- 1 un 1/2 tase kukurūzas miltu
Sāls pēc garšas
Sagatavošanas režīms
Vispirms nomazgājiet kviešus un pēc tam pagatavojiet 40 minūtes, līdz tie kļūst maigi. Ielieciet sīpolu un ķiplokus olīveļļā, lai tie apbrūninātu, ievietojiet chayote čaumalas, tomātus, vārītos kviešus un ūdeni. Lai vāra!
Pievienojiet pētersīļus un sabiezējiet ar kukurūzas miltiem, vienmēr pārbaudot sāli. Visbeidzot pasniedziet izvēlētajā traukā vai traukā.
Bahijas kukurūzas kuskuss
Sastāvdaļas
- 500 g iepriekš vārītas kukurūzas pārslu
- 1 ēdamkarote sāls
- 2 ēdamkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes manioka miltu
- 1 glāze filtrēta ūdens
Sagatavošanas režīms
Dziļā traukā ievietojiet kukurūzas pārslas un pievienojiet sāli, cukuru un manioka miltus. Pēc tam sajauciet ar rokām un pamazām pievienojiet ūdeni. Kad mīkla ir viendabīga, ielieciet to kuskusā 10 minūtes vai pagatavojiet dubultā katlā. Rezultātā pasniedziet ar sviestu, ceptām olām vai sānu ēdieniem pēc savas izvēles.
Visbeidzot, ko jūs domājāt par šo rakstu? Tātad, ieskatieties arī šajā: Receptes ar banāniem - 10 vienkāršas iespējas nobaudīt nogatavotos augļus
Avoti: Tua Saúde, Cuidai e Ratchet Free
Attēli: Freepik, Bahia Social, Stex Cookware, Flávio Furtado, Choices, Tudo Gostoso, Monta Encanta, Freepik II, Jasmine, Women, Pinterest, Cuidaí, Kitchen Guide, In My Pot and Kitchen Guide II
