Galda sāls nomaiņa var būt lielisks sabiedrotais ķermeņa veselībai. Veselīgas dzīves un skaista ķermeņa uzturēšana ir daudzu cilvēku mērķis, tomēr nepietiek tikai ar labu ēšanu un regulāru fizisko vingrinājumu uzturēšanu.
Sīkāka informācija, gatavojot ēdienu, var būtiski mainīt veselību. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem dienā vajadzētu uzņemt apmēram 5 līdz 6 g sāls dienā, tomēr pētījumi liecina, ka brazīlieši ēd divreiz vairāk nekā ieteicams.
Un, lai palīdzētu samazināt šo daudzumu, labs padoms ir aizstāt sāli ar veselīgākām garšvielām, un, protams, nezaudējot garšu. Sazinieties ar šiem vienkāršajiem padomiem, ko esam jums sagatavojuši.
Kā vārot sāli aizstāt:
Pretiekaisuma garšviela
Sastāvdaļas
1 ķiploku galva
1 sīpols
1 mazs ingvera gabals
Sagatavošanas režīms:
Sakuliet visu kopā, lai izveidotu pastu. Ķiploki ir spēcīgi pretiekaisuma, hipotensīvi, vazodilatatori un sviedri. Sīpoli arī uzlabo asinsriti, papildus pārtikas garšu uzlabošanai.
Ingvers ir arī pretiekaisuma līdzeklis, antioksidants, novērš kolorektālo vēzi un palīdz arī zaudēt svaru.
Garšvielas imunitātei
Sastāvdaļas:
1 šķipsniņa vai piparu gabals pēc jūsu izvēles
1 citrons
1 ķekars pētersīļu
1 ķekars piparmētru
Sagatavošanas režīms:
Pārspēt visu procesorā. Pipari palīdz samazināt holesterīna līmeni, veicina imūnsistēmu, palīdz izvadīt baktērijas no ķermeņa un uzlabo asinsriti.
Savukārt citrons palielina ķermeņa aizsardzību, palīdz gremošanai un regulē cukura absorbciju organismā, kā arī piešķir garšu. Piparmētra ir stimulējoša, antioksidanta un atkrēpošanas līdzeklis, turklāt ēdiens paliek smaržīgs.
Pētersīļi arī veicina antioksidantu un pretiekaisuma iedarbību. Šī garšviela ir lieliska ar dārzeņiem, cepešiem, zupām, makaroniem, gaļu un vistu.
Zāļu sāls
Sastāvdaļas:
1 tējkarote bazilika
1 tējkarote oregano
1 tējkarote citrona miziņas
Sagatavošanas režīms
Pārspēt visu procesorā. Maisījums var aizstāt sāli un pagaršot jebkuru ēdienu.
Vairāk iedvesmas
Ir arī citas garšvielas, kas var palielināt garšu un palīdzēt aizstāt sāli:
Oregano
Šī garšviela, kas ēdieniem piešķir picas smaržu, ir pretsēnīšu, antioksidanta un pat pretmikrobu iedarbība.
rozmarīns
Tas var būt dehidrēts vai svaigs, rozmarīns piešķir ēdienam unikālu garšu un aromātu, ko galvenokārt izmanto vistas un liellopa gaļas pagatavošanai. Tam piemīt diurētiskas īpašības, tas ir gremošanas, pretgāzes līdzeklis un stimulē žults sekrēciju.
Salvija
Tikai daži cilvēki izmanto salviju - garšvielu, kas ir dabisks anksiolītisks līdzeklis. Super norādīts satraucošiem cilvēkiem.
Annatto
Šī augļa sēklas tiek izmantotas arī kā garšviela, un tās ir pretiekaisuma, kuņģa-zarnu trakta, antioksidantas un pat novērš grumbu veidošanos!
Muskatrieksts
Plaši izmantots tējām, muskatrieksts ir lielisks arī kā garšviela. Tas ir stimulējošs, gremošanas, diurētiķis un pretiekaisuma līdzeklis.
Himalaju sāls
Himalaju sāls acīmredzami ir sāls, taču to uzskata par veselīgāku. Tajā ir mazāk nātrija un tajā ir 84 minerālvielas. 1 g Himalaju sāls satur 230 mg nātrija, savukārt 1 kg rafinēta sāls nātrijs sasniedz 400 mg.
Runājot par sāls aizstāšanu un nātrija samazināšanu, apskatiet šo rakstu par pietūkumu un šķidruma aizturi.
Avots: Ativo Saúde
Attēli: rozā spogulis, Diário de Pernambuco, The Health Post, Terra, galda sabiedrība, Gardēžu vitrīna, Gazeta do Povo
